Eigene Herstellung

Zu 95% alle Spezialitäten, Fleisch- und Wurstwaren, die Sie in unserer Metzgerei erhalten, stammen aus eigener Herstellung. Alle Produkte bestehen zu 100% aus frischen Zutaten und Naturgewürzen, dabei wird komplett auf Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Farbstoffe verzichtet.

Fleisch aus der Region, saubere Verarbeitung, Erfahrung von 3 Generationen - zum Großteil nach Opas Rezepten und ein sehr gut ausgebildetes Team helfen uns dabei, Ihnen bestmögliche Qualität zu bieten.

Unsere Brühwürste

Frisch zubereitete Brühwürste vor dem Räuchern und Brühen.

Anfrage

Unsere Rohwürste

Die fertigen Rohwürste werden tradizionell im Kaltrauch schonend mit Buchenholz geräuchert.

Anfrage

Unsere Schinken

Unsere Schinken werden nach dem Räuchern schonend im Deltaverfahren gegart.

Anfrage

Unser Bacon

Nach einwöchiger Trockensalzung folgt das langsame Räuchern über sechs Tage im Buchenrauch.

Anfrage

Eigene Herstellung

Fleisch aus der Region, saubere Verarbeitung, Erfahrung von 3 Generationen - zum Großteil nach Opas Rezepten und ein sehr gut ausgebildetes Team helfen uns dabei, Ihnen bestmögliche Qualität zu bieten.